719件の検索結果
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乳酸菌発酵物「ホエイ」によるメラニン産生抑制作用機序の解析
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- 西中 ゆい 1)、篠﨑 優衣 1)、齋藤 凜佳 1)、武井 雅弥 1)、田端 慶斗 1)、今 理紗子 1)、酒井 寛泰 1)、細江 智夫 1)、畑中 美咲 2)、五十嵐 信智 1)
1) 星薬科大学 生体分子薬理学、2) アサヒグループ食品株式会社
- 学会
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【シンポジウム】健康長寿の実現に向けたアサヒグループにおける機能性食品素材の研究開発
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- 弘田 辰彦
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社 コアテクノロジー研究所
- 学会
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A machine learning method for predicting the origin of biological foreign substances from spectra acquired by MALDI TOF MS
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Hiroki Saito
Asahi Quality & Innovations, Ltd.
- 学会
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The Importance of Sugar Composition to the Body of Non-Alcoholic and Low-Alcohol Beer
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Akane Yamamoto 1), Keisuke Okada 1), Wataru Nakayama 2),Takaki Okamoto 1) and Yuichi Nakamura 1)
1) Asahi Breweries, Ltd., Research Laboratories for Alcohol Beverages, 2) Asahi Breweries, Ltd., Development Laboratories for Alcohol Beverages
- 学会
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Investigation of Conditions for the Formation of 2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine and its Tautomers, a Novel Aroma Compound of Beer, and its Control during the Brewing Process?
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Keisuke Okada 1), Shigekuni Noba 2), Ikumi Suzuki 2), Nami Matsumura 1), Mai Tabuchi 1), Takaki Okamoto 1) and Yuichi Nakamura 1)
1) Asahi Breweries, Ltd., Research Laboratories for Alcohol Beverages, 2)Asahi Quality & Innovations, Ltd., Brewing Science Laboratories
- 学会
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Investigation of the iso-α-acids concentration to control the growth of the spore-forming bacteria?in low bitterness units beer
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Mikio Inada, Masaki Shimokawa, Takaki Okamoto, Yuichi Nakamura
Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd.
- 学会
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Reduction of pasteurization temperature for ready-to-drink (RTD) alcoholic beverages using citrus oils
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Hidenori Matsukura, Masaki Shimokawa, Takaki Okamoto, Yuichi Nakamura
Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd.
- 学会
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Discovering New Beer Flavors: a Novel Popcorn-like Aroma Compound, 2-Acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine (ATHP)
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Shigekuni Noba 1), Ikumi Suzuki 1), Keisuke Okada 2), Mai Tabuchi 2), Minoru Kobayashi 1) and Tetsuro Magarifuchi 1)
1) Asahi Quality & Innovations, Ltd., Brewing Science Laboratories, 2) Asahi Breweries, Ltd., Research Laboratories for Alcohol Beverages
- 学会
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Applications of Nanopore Sequencing Technology to Microbiological QC in theBrewing Industry_A Review
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- Yohanes N Kurniawan 1), Yuji Shinohara 2), Koji Suzuki 3), Yasuhisa Miyamoto 1)
1)Analytical Science Laboratories, Asahi Quality & Innovations, Ltd., 2) Core Technologies Laboratories, Asahi Quality & Innovations, Ltd., 3) Asahi Quality & Innovations, Ltd.
- 学会
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Results of Continuous 200kW SOFC Power Generation Using Biomethane Gas from a Brewery's Wastewater Treatment Process
- 発表年月
- 2023年05月
- 発表者
- Kimito Kawamura 1), Tomohiko Nomura 1), Shunsuke Taniguchi 2), Toshihiro Oshima 2), Tsutomu Kawabata 2), Kazunari Sasaki 2)
1) Asahi Quality & Innovations, Ltd., 2) KYUSHU University Next-FC
- 学会